¿Cómo hacer un modelo Canvas de una pastelería?

La herramienta de gestión estratégica, conocida como modelo Canvas te permite generar modelos de negocio en una forma simplificada, visual y dinámica.

La herramienta, modelo Canvas es una de las más utilizadas a nivel mundial, tanto por personas que ya tienen empresas, como por personas que están emprendiendo un negocio.

Aplicar el modelo Canvas aporta grandes beneficios al negocio.

Es importante tener claridad en cuál es el momento ideal para la aplicación de esta metodología

Si quieres optar por el modelo Canvas para tu emprendimiento o empresa, en internet encontrarás información confiable acerca de cómo aplicarlo. En forma clara te darán a conocer los pasos para tu negocio Canvas.

Áreas y módulos del modelo Canvas

El modelo Canvas, representa de una forma visual, creativa, en dos dimensiones (bidimensional) el negocio, ya sea actual o una proyección de un negocio. En esa representación visual se incluyen cuatro áreas, las cuales se consideran básicas en cualquier empresa o emprendimiento. Estas son:

1. El área de infraestructura
2. El área de oferta
3. El área de clientes y
4. El área de las finanzas.

El modelo está constituido por nueve módulos, denominados también secciones o bloques de contenido. Cada uno de los módulos pertenece a un área específica.

Infraestructura: Actividades clave, recursos clave, red de socios.

Oferta: Oferta de valor

Clientes: Segmento de clientes, canales, relaciones con los clientes

Finanzas: Estructura de costos, fuentes de ingreso

Modelo Canvas de una pastelería

Aplicar este modelo en una pastelería, puede ser una garantía de que se cumpla el objetivo que tienes al emprender en tu negocio, verás los beneficios que ofrece para tomar decisiones, ingresa a Modelodenegocioscanvas.com encontrarás información de gran utilidad en cuanto al contenido, beneficios del modelo Canvas, y cómo hacer el canvas de una pastelería.

Este modelo resulta de gran apoyo para gestionar un emprendimiento o empresa en el área de pastelería, porque ofrece una visión total, integral del negocio.

Si estás decidido a utilizar el modelo Canvas, continua la lectura para que conozcas los pasos para elaborar el Canvas de tu pastelería.

1. Establece la propuesta de valor. Cuál es el valor del producto que ofrece la pastelería, ¿qué lo hace diferente al producto de otros negocios similares?, ¿qué ofreces?, ¿Por qué van a preferir tu producto? Dar respuestas a estas preguntas te puede ayudar a dar forma a tu propuesta de valor.
2. Define tus clientes. ¿Quién recibirá los productos de la pastelería? Responde esta pregunta y ten en cuenta características de esos clientes: lo que hacen, que prefieren comer. Clasifícalos.
3. Canales para llegar a tus clientes. Determina como vas a vender y como harás entrega de lo vendido. Determina si usarás redes sociales, cuáles, si tiene aplicación, si contarás con tienda física. Fija las distintas formas que tendrán los clientes para contactarte.
4. Describe la relación con los clientes. Formas de interactuar con tus clientes, canales que utilizarás y de qué manera los atenderás. Ofreces entregas rápidas, tienes ambiente cómodo agradable en caso de tener tienda física.
5. Identifica las fuentes de ingreso de tu organización. Qué canales tienes, si todos generan alguna ganancias es importante que lo registres en este módulo, incluye todo lo que genere ingresos. Si la pastelería ofrecerá talleres, venta de insumos.
6. Precisa las actividades clave. Incluye todas las acciones para lograr tu propuesta, compra de insumos, relación con el personal, manejo de redes, otras.
7. Ten presente los recursos clave. Todo lo que requieres elementos físicos, financieros, talento humano, permisos.
8. Establece las asociaciones clave. Los que ayudan a que el servicio sea de calidad, ejemplo los proveedores.
9. Determina con claridad tu estructura de costos. Considera los egresos, tantos los iniciales, como los gastos que serán fijos y aquellos que varían. Tener los costos visibles te permitirá mejor exactitud en los cálculos de los ingresos mínimos que requiere la pastelería. Todas estas ventajas te las permite el modelo Canvas.